Firma desafia onda diet
e joga pesado em sabor,
prazer e muitas calorias

Por Generoso Fatso
Editor de Alimentação Calórica

Apostando alto na contramão da tendência mundial da alimentação saudável e de baixa caloria, a rede Tudo de Bom deve lançar semana que vem uma milionária campanha nacional para promover suas lojas de fast food e seus produtos, dos quais o mais simples e o que menos engorda é o “Expresso da Torta”, com cerca de 1.080 calorias.

Para aqueles que não abrem mão da boa forma, da silhueta e da filosofia light, o cardápio da empresa é uma visão do Inferno, mas, para os que não se preocupam com o físico e a gordura, ele parece vindo do Paraíso. Três das maiores tentações, entre 40 escolhas, são a Frango e Milho 1800, Mixed Feijoada 2000 e o top da linha, a Sweet Hiperpizza 3600. Os números após os nomes do prato indicam as calorias.

A primeira delas vem com cinco grandes peitos de frango, quatro espigas de milho, dois cachos de uva e seis molhos. A feijoada é feita com três tipos de feijão, costeletas, lingüiças e carne-seca, além de quatro tomates recheados com bacon, azeitona, coalhada e legumes. A pizza doce, talvez a grande atração do cardápio e também a mais calórica (e cara), é indicada como sobremesa. São 16 pedaços, cada um com recheio e coberturas diferentes, que podem ser de nozes, macadâmia, castanha-do-pará, figo, damasco, chantili, creme de chocolate, doce-de-leite, manga em geléia, leite condensado, creme de menta e pé-de-moleque. Os preços também não são light: o frango custa 36 reais, a feijoada, 44 e a pizza doce, 51.

Em todo o país

Paulo Henrique Whale, diretor-superintendente da Tudo de Bom, explica que a filosofia de sua empresa, cuja sede é em Petrópolis, região serrana do Rio, surgiu como desafio e opção para milhões de pessoas que adoram comer bem e não se importam em pagar preços à altura da qualidade, quantidade e sabor da comida. Além de não se preocuparem com a escravidão da vigilância do peso e das calorias. Ele adianta alguns dos slogans da campanha: “Feche os Olhos, Mas Não a Boca Para Nossas Delícias”, “Prazeres Sem Culpa” e “Nós Cuidamos do Sabor, Você do Corpo”.

“Nossa preocupação é oferecer qualidade e sabor, a um preço justo, condizente com o que estamos oferecendo, que posso chamar de fast food de luxo”, explica Whale. “Todos os nossos pratos servem duas pessoas folgadamente. Além disso, estamos rompendo uma barreira que foi imposta ao mundo, a de vigiar diariamente o peso, da anticaloria e da obsessão pela alimentação light e conseqüentemente com pouco ou nenhum sabor. O brasileiro consome essas comidas importadas por falta de opção. Por que só poucas cadeias estrangeiras de fast food sobreviveram entre nós? Por que as outras foram derrotadas por uma solução tipicamente nossa, a da comida a quilo. É nisso que vamos dar um passo adiante: somos o fast food sofisticado, saboroso e de preço acessível”.

Whale conta que a empresa já abriu três lojas, duas no Rio e uma em Juiz de Fora, em regime experimental por enquanto. “O sucesso tem sido enorme. Em seguida, virão mais 43 em todo o país. O Brasil vai conhecer finalmente o fast food de luxo, qualidade e preço acessível”.